上周六買了一件狐狸皮長袖大衣，不用$1800。

今天奶奶買了一份（1.5斤）蟶子，$15。

還有兩盒日本草莓，$13。

實在是太便宜了吧…

今天收到白蘭氏公關的電話，告知白蘭氏將以「女人 值得錫 值得靚」為推廣訊息，特別佈置了白蘭氏燕窩「靚在裏面」流動專車，於港九各區穿梭，讓女士們更了解自己以及學習燕窩美顏之道，令自己由內到外都靚得健康。

1. 深層皮膚測試+燕窩試食

流動專車內設有2個深層皮膚測試專櫃，特別請來皮膚專家坐陣，為參加者作白蘭氏「靚在裏面」皮膚測試，透析皮膚的水分含量、油脂含量以及彈性程度，令你更了解自己的皮膚狀況。皮膚專家更會根據參加者的膚質，送上適合的白蘭氏燕窩及建議服用週期，為你肌膚補充水分及彈性。

深層皮膚測試時段：
日期 　　　　地點 　時間
12月13日 (六) 銅鑼灣 每日12nn-6pm
12月14日 (日) 銅鑼灣
12月20日 (六) 尖沙咀
12月21日 (日) 尖沙咀
12月27日 (六) 銅鑼灣
12月28日 (日) 銅鑼灣

2. 免費個人形象指導

除此以外，白蘭氏燕窩邀請了著名形象顧問Emma Lee坐陣流動專車，提供免費的個人形象指導，教你打造一個專屬於你的形象。Emma Lee曾先後為陳豪、林峰、李彩樺、陳法拉等藝人作形象顧問，她一向崇尚自然美及主張簡約主義，正好與白蘭氏燕窩的品牌形象同出一轍，憑其個人獨特見解定能為你塑造完美形象，帶出個人風格。

Emma Lee個人形象指導時段：
日期 地點 時間
12月13日 (六) 銅鑼灣 每日1pm-5pm
12月14日 (日) 銅鑼灣
12月20日 (六) 尖沙咀
12月21日 (日) 尖沙咀
12月27日 (六) 銅鑼灣
12月28日 (日) 銅鑼灣

我已經約好公關14號去看看，大家路過時也來玩玩吧！

踏入12月，就算經濟有多低落，大家都免不了會和親友飽餐慶祝。以下是 Philip Wain 營養師今期帶給大家在宴會派對中的小建議：

1. 派對前，不妨預先吃點水果、乳酪或早餐縠物以減少肚餓的感覺，避免於派對中攝取過量熱量和脂肪。

2. 派對中，要小心選擇食物種類和分量。
a.先菜後肉：蔬菜含豐富纖維素，有助增加飽肚感。
b.選薄棄厚：肉類盡量選擇薄而少的份量，淺嘗即可。
c.高纖低脂：盡量選擇含豐富纖維的食品，如蔬菜、水果、豆類，肉類應選擇脂肪含量較少的魚肉或雞肉（去皮）。
d.少甜少酒：應選擇以水果為主的甜品，避免以大量忌廉或酥皮製造的甜品。酒精飲品是高熱量的選擇，一杯紅酒己含有約 100 kcal。

3. 派對後，應以清淡的餸菜為主，增加運動量幫助消耗多餘的卡路里。

派對宴會是與身邊的人分享歡樂的時間，但記緊不要忽略一直保持的健康身體。不妨於這好時機與身邊的人分享你的飲食心得，互相影響做個健康快樂的人。

資料提供：菲力偉註冊營養師 – 許瑞雅

上次在文華Spa體驗 Laneige 最新冰川 Hydra Solution 系列的 Facial 後，對公關們準備那一杯用喜瑪拉雅鹽調製的 Detox Drink 念念不忘。多謝貼心的公關，在禮品包裡附上兩大顆喜瑪拉雅水晶鹽，碰巧我昨晚又是一夜未眠，想沖一杯鹽水下火，正好用上這些鹽。

指引說明，用一茶匙的鹽，加一杯熱水。可是一顆鹽已等於幾茶匙，直接沖水會鹹死人吧？於是我想到直接的加熱水，十秒後拿出來，沖凍水冷卻，放入雪櫃。今天老公打開雪櫃時，一定會疑惑，這顆是什麼呢？

「喜瑪拉雅鹽被譽為全球最乾淨、最純淨、最有益的鹽，100% 含量全部都可在人體找到，是 bio-photon 。用New Age角度看，它蘊含了喜瑪拉雅山脈 250,000,000 年的日月精華，energy 被儲存，只要加水，這些億萬年的力量就能解放。」Winifred如是說。

就算你不相信它的療效，也不得不承認它的顔色很浪漫，是最討女生歡心的珊瑚粉紅。假如我是人家的男友，我會去買一包喜瑪拉雅鹽（約$160，每粒是粗鹽大小，方便使用），加一盒 Laneige Hydra Solution 面膜，送給女友，給她排毒下火，舒緩工作壓力。

今天收到一份有關中秋飲食提點的文章，和各位愛美的女生分享。我終於知道為什麼吃2個月餅會肥4磅！

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A. 慎選冰皮月餅口味

很多人都為了吃得輕盈轉移選擇冰皮月餅過中秋，但近年口味層出不窮，如榛子朱古力、奶茶、芝士味鵝肝等都叫人忍不住口，但原來部份口味卡路里偏高，增加了整體熱量，所以要小心選擇：

1. 甜品類口味：榛子朱古力、朱古力脆餅、果仁黑芝麻、濃滑奶茶等

• 由於部份餡料本身都屬高熱量食物，即使用上特別技巧將真材實料的食材加入冰皮月餅，熱量不會因此而改變，而且這類口味多含脂肪高的奶類製品（芝士、忌廉、朱古力碎等），是幾類的口味中，熱量最高的。
• 留意果仁熱量很高，包括腰果、夏威夷果仁、榛子果仁等，不建議選擇含有果仁餡的冰皮月餅，如果喜歡果仁的口感，可改選擇口感相約的果籽餡（如：紅藍梅乾、南瓜子、葵花子、阿麻籽等）。

2. 貴氣類：鵝肝、黑松露、冰糖燕窩等

• 不同牌子的成份與食譜都不同，較難劃一評價，但這類月餅一般為了增加香滑的口感，都會加上脂肪和全脂奶製品，因此令總熱量都提高。當中的鵝肝餡更含高膽固醇，並不建議選擇，相對燕窩餡的熱量則較低。

3. 傳統紅綠豆蓉

• 這是幾類冰皮月餅裡屬中等熱量的一類，原因是紅綠豆蓉會加入較少糖漿或奶脂製品，一般月餅裡約130g的綠豆蓉餡就有450kcal。不過，需要注意避免一次過進食整個冰皮月餅，建議可選擇迷你裝，可較易控制食量。雖然冰皮月餅冰冰涼涼，但切忌當作飯後甜品，避免吸收過量的碳水化合物積存成為脂肪，而且亦會不經不覺進食過量。

4. 新鮮果肉或茶類

• 相對地，含新鮮果肉和綠茶的冰皮月餅較為可取，這類口味較少加入脂肪和奶製品，熱量沒有因此而額外增加。新鮮果肉口味則宜選糖份較低的柚子、葡萄、藍梅等，而榴槤和芒果的熱量和糖粉則較高。

*不過需要注意月餅本身無論用什麼餡料，都已經屬紅燈高熱量的食物，多吃也是會致肥，偶爾一小件便要適可而止，並配合適量的帶氧運動，燃燒過量攝取的熱量。

B. 蓮蓉月餅 vs 冰皮月餅

• 蓮蓉月餅用上鹹蛋黃，因此膽固醇和脂肪偏高。一個鹹蛋黃的膽固醇含量達330微克，進食一個鹹蛋黃月餅，已經超出成年人每日膽固醇的建議攝取量（300微克以下）。
• 蓮蓉月餅鹹蛋黃和蓮蓉的脂肪含量本身很高，加上餅皮以豬油搓成，令其熱量驚人，以一約180克雙黃蓮容月餅為例，熱量可高達800卡路里，佔一個成年女性每天所需熱量50%以上，其中脂肪含量更高達約45克，即相等於約5杯全脂奶所含的脂肪。
• 蓮蓉月並不是不可取，當中「壞事」的主要是鹹蛋黃，巿面上推出了低糖及健怡系列的蓮蓉月餅，當中不含鹹蛋黃而且糖份較低，加上迷你份量可讓人容易控制食量，是不錯的選擇。
• 一個約82克的迷你低糖蓮蓉月只有300-400卡路里，而迷你冰皮綠豆蓉月餅的熱量則有350卡路里左右，兩者熱量相約。
• 但如果選擇甜品類的冰皮月餅，熱量反而較低糖蓮蓉月更高。冰皮月餅的糖份比蓮蓉月餅高一半，增加了碳水化合物含量。以一個約650卡路里的冰皮綠豆蓉月餅為例，佔約六成是碳水化合物，共430卡路里，相等於2.5碗米粉，若攝取過多碳水化合物而未能完全消化，會積存成為脂肪而致肥，影響身形。加上熟糯米粉或熟太白粉較白麵粉難消化，變相增加了脂肪積存的機會。

C. 食月餅智慧

• 食月餅前後，不妨稍為調整正餐的份量，減少油份及澱粉質的吸收。烹調方式應以蒸、煮及涼拌為主，並多進食高纖維的綠葉蔬菜及每日一至兩份的新鮮生果。運動方面，可選擇進行帶氧運動，如急步行或上落樓梯等，有助燃燒多餘的糖份及脂肪。
• 蓮蓉月餅每天進食份量應以1/4個為限。
• 冰皮月餅每天進食份量不應多於一個迷你月為限。

*資料提供 – Elyze 智慧塑身中心營養師 Ann Lee：
高級營養師李杏榆Ann Lee於英國曼徹斯特都會大學修讀食物及營養學學士及英國格拉斯哥大學修讀人類營養學碩士學位。具多年營養諮詢經驗，一直致力於為顧客進行體重管理。

*Elyze 網址：www.elyze.com.hk